武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鱼类富含蛋白质、欧米伽-3脂肪酸及多种矿物质,是健康饮食的重要组成部分。
2.柿子则富含维生素C、膳食纤维和多酚类抗氧化物,有助于提升免疫力和促进消化。
3.在科学角度看,鱼与柿子并不存在直接的食物相克现象。在某些情况下,两者同食可能引发不适。例如,柿子含有较高的单宁酸,如果空腹食用大量柿子,单宁酸可能与胃中的蛋白质结合形成不易消化的沉淀物,导致消化不良或胃部不适。
4.若同时进食大量鱼肉和柿子,可能会加重胃肠负担,尤其对消化功能较弱的人群。因此建议适量摄入并避免空腹食用。
5.柿子中含有丰富的糖分,糖尿病人和需控制血糖水平者应谨慎食用。鱼类如煎炸等方式烹饪的热量较高,也应适量摄取以避免摄入过多热量。
综合上述信息,吃鱼和吃柿子是可以的,但应避免一次性大量摄入且最好不要空腹食用,以减少潜在的不适风险。