牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.消化健康:车前籽富含可溶性纤维,能够吸收水分并形成凝胶状物质,增加粪便体积,有助于缓解便秘症状。其纤维含量约为每100克中含有70-75克左右的膳食纤维。
2.血糖控制:摄入车前籽可以减缓碳水化合物的消化速度,从而帮助控制餐后血糖峰值。这对糖尿病患者尤其重要,因为它可以减少胰岛素需求。
3.降低胆固醇:研究表明,车前籽中的纤维可以与肠道内的胆汁盐结合,帮助降低低密度脂蛋白胆固醇水平,从而对心脏健康产生积极影响。
4.心脏健康:通过降低胆固醇和帮助控制血压,车前籽可能有助于降低心血管疾病的风险。
尽管车前籽有许多健康优势,但在食用时应注意适量,以免造成肠胃不适。同时,对于有特定健康问题或正在服用药物的人,建议咨询专业医学人员以获得个性化指导。