史煜副主任医师
南京鼓楼医院 眼科
1.蓝莓富含花青素,这是一种强效的抗氧化剂,能够提高眼睛微血管的循环,减缓视力下降的速度。研究表明,每100克蓝莓约含有80-150毫克的花青素。
2.蓝莓中的维生素A、C和E也对眼睛健康有帮助。这些维生素可以保护眼睛免受自由基损伤,支持视网膜功能。
3.桑葚同样富含多种营养成分,包括维生素C、铁和纤维,但在花青素含量上相较于蓝莓稍逊一筹。每100克桑葚含有约4-5毫克的花青素。
4.桑葚还提供叶黄素和玉米黄质,这些物质对于过滤蓝光和保护黄斑部位至关重要。
虽然两者都对眼睛有益,但蓝莓因其更高的花青素含量,对改善视力和延缓视力退化可能效果更为显著。日常饮食中可适量摄入这两种水果,以获取更多全面的健康益处。