刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.桑葚是一种富含糖分和纤维的水果。100克新鲜桑葚中含有约9-10克糖,热量大约为50千卡。每日摄入30克桑葚可以提供约15千卡热量和3克糖,这对大多数人来说是安全的,但糖尿病患者需减少摄入量。
2.桑葚中含有大量膳食纤维,每100克约含1.6克纤维。适量的纤维有助于促进肠道蠕动,但若每日摄入超过建议量(比如一次性食用超过60克),可能会出现腹胀、腹泻等消化不良症状。
3.干桑葚因水分减少,其营养成分浓缩,每100克干桑葚的含糖量和热量更高,可达到约70克糖和300千卡。建议每日摄入不超过10克干桑葚,以免造成血糖波动或热量过剩。
4.桑葚性寒,过量食用可能会导致脾胃虚寒者出现腹泻或腹痛等不适。体质偏寒者应控制用量并尽量避免空腹食用。
桑葚虽富含多种营养素,但食用时需要根据个人的身体状况和健康需求选择适宜的用量。