武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.营养成分:
桑葚和蓝莓含有丰富的维生素C、维生素K和纤维素,有助于维持身体健康。
两者都含有大量的抗氧化物质,如花青素,能够帮助中和自由基,减少氧化应激对身体的损害。
2.健康效益:
抗氧化:这两种水果的高抗氧化活性可以降低慢性疾病风险,如心脏病和某些癌症。
心血管保护:研究显示,经常食用富含花青素的水果与降低心脏病风险有关。
提高免疫力:丰富的维生素C有助于增强免疫系统功能,并促进伤口愈合和皮肤健康。
3.食用禁忌:
过敏反应:对桑葚或蓝莓过敏的人群应避免食用,以防出现过敏症状。
血糖控制:由于两种水果都含有一定的天然糖分,糖尿病患者在饮用时应注意控制摄入量。
服药人群:花青素可能会与某些药物产生相互作用,如抗凝药物,应咨询医生。
虽然桑葚和蓝莓混合制成的果汁具有多种健康益处,但需谨慎食用以避免潜在不良影响。适量饮用可有效利用其营养价值,而特殊人群则应根据自身健康状况采取适当措施。