武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.抗氧化作用:蔓越莓富含花青素和其他多酚类物质,这些成分具有强大的抗氧化能力。抗氧化剂可以中和自由基,减少对眼部组织的损伤,从而有助于保护视力健康。
2.促进血液循环:蔓越莓中的一些活性成分能够帮助改善微循环。这种作用可能对眼睛的小血管系统提供支持,进而维护眼部健康。
3.营养成分:除了上述成分,蔓越莓还含有丰富的维生素C、维生素E以及纤维,这些都对身体整体健康有益,并且可能间接地支持眼部健康。
尽管如此,蔓越莓干含糖量较高,应适量食用,以避免摄入过多糖分。对于希望通过饮食改善眼部健康的人群,建议同时关注全面均衡的饮食,确保摄取足够的维生素和矿物质。