土鸡蛋有什么营养

病情描述: 土鸡蛋有什么营养

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:土鸡蛋和普通的鸡蛋相比有一些营养上的差异:

1.更高的维生素A含量:土鸡蛋中的维生素A含量比普通鸡蛋更高,维生素A对于眼睛、皮肤和免疫系统健康有益。

2.更高的omega-3脂肪酸含量:土鸡蛋中的omega-3脂肪酸比普通鸡蛋更多。omega-3脂肪酸有助于降低血脂、保护心脏健康。

3.更高的维生素E含量:土鸡蛋中的维生素E含量比普通鸡蛋更高。维生素E是一种天然的抗氧化剂,有助于保护身体免受自由基的损害。

4.更高的矿物质含量:土鸡蛋中的矿物质,如钙、铁和锌,比普通鸡蛋更高。这些矿物质对于维持身体健康非常重要。

总的来说,土鸡蛋比普通鸡蛋更加营养丰富,但其营养成分的含量也会受到鸡的品种、饲养方式和饮食等因素的影响。

2023-06-21