武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
一颗土鸡蛋(50克)所含的营养物质大概为:
-热量:79卡路里
-蛋白质:6.5克
-脂肪:5.3克
-碳水化合物:0.6克
-维生素A:8%的每日摄入量
-钙:2%的每日摄入量
-铁:4%的每日摄入量
从这些数据可以看出,与普通鸡蛋相比,土鸡蛋的脂肪含量稍高,但是也含有更多的蛋白质、维生素和矿物质。同时,许多人认为土鸡蛋口感更好、味道更鲜美,这也是一些人喜欢选择土鸡蛋的原因之一。