芥蓝有什么食疗作用

病情分析：芥蓝是一种非常健康的蔬菜，它富含营养物质，包括维生素C、维生素K、硒、叶酸和钾等。芥蓝具有保持心血管健康、增强免疫力、预防癌症等食疗作用，具体如下：

1.保持心血管健康：芥蓝中的钾可以帮助降低血压，维生素C可以减少动脉硬化的风险，从而保护心血管健康。

2.增强免疫力：芥蓝富含维生素C和硒，这些抗氧化剂有助于提高免疫力，并增强身体对疾病和感染的抵抗能力。

3.预防癌症：芥蓝中的营养物质具有抗癌作用，如叶酸、硒、维生素C和维生素K等，可以帮助预防多种癌症的发生。

4.增强消化功能：芥蓝中的纤维素可以促进肠道蠕动，增强消化功能，并帮助减少便秘的发生。

5.改善视力：芥蓝含有大量的维生素A和维生素C，这两种营养物质对视网膜有益，并可以帮助改善视力。