沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.糖分含量:柚子的主要成分是水、碳水化合物和少量蛋白质及脂肪。每100克柚子大约含有9克糖分,这使得其糖分含量相对较低,适合糖尿病患者适量摄入。
2.低血糖指数:柚子的血糖指数(GI)大约为25-30,属于低GI食物,可以较慢地释放糖分,不会引起血糖的大幅波动。
3.维生素和矿物质:柚子富含维生素C、钾、镁等多种矿物质,这些营养成分对糖尿病患者的心血管健康有益,有助于增强免疫力和调节血压。
4.膳食纤维:柚子含有丰富的膳食纤维,每100克柚子包含约1.6克纤维,有助于延缓糖分吸收,控制餐后血糖水平。
虽然柚子对糖尿病患者有益,但仍需控制食用量。每天建议摄入不超过150克,以防止过量摄入水果中的果糖而影响血糖控制。由于个体差异性,不同患者对食物的反应也不同,建议定期监测血糖水平,并在饮食调整时咨询专业医生或营养师。
糖尿病患者可以适量食用柚子,但需注意控制摄入量,合理搭配饮食,保持平衡。