王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.心脏健康:研究表明,食用适量的干果,如杏仁、核桃和榛子,有助于降低“坏”胆固醇(低密度脂蛋白胆固醇),从而改善心血管健康。
2.抗氧化作用:许多干果富含抗氧化剂,如维生素E和多酚,这些成分能够中和自由基,减少细胞损伤,降低慢性疾病的风险。
3.体重管理:尽管干果热量较高,但研究显示,由于其高纤维和高蛋白质含量,它们有助于增加饱腹感,从而帮助控制食欲和体重。
4.补充营养:精选干果是优质脂肪、蛋白质、维生素和矿物质的良好来源,例如杏仁中的镁和钙,核桃中的ω-3脂肪酸,以及腰果中的铁和锌。
5.血糖控制:一些干果如杏仁和开心果的低升糖指数有助于稳定血糖水平,适合糖尿病患者适量食用。
合理摄入干果能够提供多方面的健康益处,但需注意适量,因为其热量密度较高。