杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.隔夜枸杞茶在室温下放置超过6小时,容易受到空气中的细菌污染。这些细菌在适宜的温度和湿度环境中快速繁殖,增加了饮用后引起肠胃不适或其他感染的风险。
2.枸杞茶中含有丰富的维生素C、氨基酸和多种矿物质,这些营养物质在长时间暴露于空气中易发生氧化分解,导致营养价值降低。例如,维生素C在光照和空气接触下容易被破坏。
3.茶叶中的茶多酚和咖啡因等成分在长时间泡制过程中也会逐渐释放出来,隔夜后浓度增加,可能导致口感变差,同时摄入过量茶多酚和咖啡因对部分人群产生不良反应,如心悸、失眠等。
4.若枸杞茶在高温环境下存放过久,出现异味甚至变质,更加不适合饮用。尤其是夏季,高温更促使细菌繁殖和茶水变质的速度加快。
建议准备足够饮用量的枸杞茶,并在冲泡后尽快饮用完毕。如果需要保存,可将其冷藏并在24小时内饮用,以确保安全和最佳口感。