杨宁副主任医师
南京脑科医院 中医科
1.细菌繁殖:干燥的茶叶在常温下保存时,细菌繁殖的风险较低。如果环境湿度较大,可能会引起霉菌生长,因此应确保保存环境的干燥和密封。
2.营养成分变化:随着时间的推移,茶叶中的一些活性物质如多酚、维生素C等可能会逐渐氧化,导致其抗氧化作用降低。虽然这不影响饮用安全,但可能改变风味和健康效益。
3.保存环境:茶叶应储存在阴凉、干燥、避光处,以延缓氧化和保留最佳风味。如果茶叶已经受潮或出现异味,应避免再使用。
4.个人体质:对某些敏感体质的人来说,即使是略微变质的茶叶也可能引发不适,需根据自身情况谨慎选择。
确保茶叶在干燥、密封的条件下保存,并尽快使用,以获得最佳口感和健康效益。