王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.百合:百合含有丰富的纤维素,可以帮助提高饱腹感,减少过量摄入其他碳水化合物。不过,它也含有一定的糖分,因此需要适量食用。
2.茯苓:茯苓是一种低糖食材,其成分主要是多糖和蛋白质,对血糖影响较小,适合糖尿病患者食用。
3.红豆:红豆富含膳食纤维,有助于降低血糖指数。其碳水化合物含量相对较高,应限制食用量。
4.红枣:红枣含糖量较高,不宜大量食用。可以选择在血糖较稳定的情况下少量食用,以获取其中的维生素和矿物质。
5.黑芝麻:黑芝麻的脂肪含量较高,且富含不饱和脂肪酸,有助于心血管健康,对血糖影响不大,但需要控制总热量摄入。
糖尿病患者应密切监测血糖水平,根据个人情况合理控制这些食材的摄入量,确保饮食均衡。