杨小冬主任医师
江苏省人民医院 结直肠外科
1.全谷物:使用糙米或燕麦等全谷物作为煮粥的基础,这些食材富含膳食纤维,有助于促进肠蠕动和预防便秘。
2.蔬菜:可以加入一些切碎的胡萝卜、菠菜或南瓜等软质蔬菜。这些蔬菜中含有丰富的维生素和矿物质,能帮助身体恢复。
3.蛋白质:瘦肉如鸡肉或鱼肉,以及豆腐等植物蛋白,可以切成小块加到粥里。这些食材提供优质蛋白质,支持伤口愈合。
4.滋补食材:少量加入枸杞或红枣,这些食材有助于补血和提高免疫力,但要注意不要过量,以免增加胃肠负担。
5.坚果:可以在粥做好后撒上一点磨碎的坚果,如杏仁或核桃,这些可以提供健康脂肪和更多的营养。
术后饮食调理对康复至关重要,应避免辛辣刺激性食物,多喝水并保持膳食纤维的摄入,帮助排便顺畅。