武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.维生素A:玉米胚芽粉含有较高的维生素A,这种维生素对视力非常重要,尤其是夜间视力和预防干眼症。
2.维生素E:它也是一种抗氧化剂,有助于保护眼部细胞免受自由基的损害,减缓黄斑变性等与年龄相关的视力问题。
3.不饱和脂肪酸:玉米胚芽粉中的不饱和脂肪酸可以帮助维护视网膜的健康,降低视力下降的风险。
4.矿物质:包括锌、镁等矿物质,这些元素对眼睛健康也至关重要,锌尤其在维生素A的新陈代谢中扮演着重要角色。
虽然玉米胚芽粉富含这些有益物质,但需要均衡饮食来确保全面营养摄入。保持良好的生活习惯,如避免长时间用眼、定期休息以及适当的户外活动,也是维护眼睛健康的必要措施。