徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.黄瓜的性质:中医认为黄瓜性凉,味甘,具有清热解毒、生津止渴的作用。食用黄瓜能够帮助缓解体内的燥热,是一种适合在炎热天气食用的蔬菜。
2.水分含量:黄瓜含有大量水分,约占其总重量的95%,这有助于补充人体所需的水分,同时也有助于降低体温和促进新陈代谢。
3.营养成分:黄瓜富含维生素C、维生素K、钾及多种抗氧化剂,这些成分不仅有助于皮肤健康,还有助于减轻炎症。黄瓜的热量较低,非常适合作为清淡饮食的一部分。
尽管黄瓜有很多健康益处,但过量食用仍可能导致消化不良。适量食用黄瓜有助于保持身体健康,不会引发上火现象。