唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.花青素含量:草莓和蓝莓中含有丰富的花青素,尤其是蓝莓,每100克中约有160毫克的花青素。花青素通过改善血管功能和降低炎症来支持血压的正常化。
2.钾的作用:草莓和蓝莓均含有适量的钾。每100克草莓大约含有153毫克钾,而蓝莓则含有77毫克钾。钾是人体必需的矿物质,有助于平衡体内钠水平,从而有助于维持正常血压。
3.低钠特性:这两种水果都含有极低的钠。控制钠摄入是管理血压的重要措施之一。减少摄入高钠食物并增加低钠食物如草莓和蓝莓的摄入,对血压控制有积极作用。
4.纤维素:草莓和蓝莓也是膳食纤维的良好来源。每100克草莓和蓝莓分别含有约2克和2.4克纤维。纤维有助于降低胆固醇水平,从而改善心血管健康。
在饮食中适量加入草莓和蓝莓,可以为整体心血管健康带来潜在的益处,并可能帮助控制高血压。仅靠某一种或几种食物来控制血压是不够的,应结合健康的生活方式和饮食习惯共同管理。