武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
每100克杨桃含有约34毫克的维生素C,提供了每日推荐摄入量的约38%。维生素C是一种强抗氧化剂,可以帮助提高免疫功能,减少自由基对细胞的损伤,并促进胶原蛋白的合成。
杨桃中的膳食纤维含量较丰富,每100克杨桃约含有2.8克纤维。膳食纤维有助于改善肠道蠕动,防止便秘,并有助于维持健康的体重和降低血胆固醇水平。
杨桃富含钾、镁等矿物质。每100克杨桃大约含有133毫克钾,有助于调节血压并支持肌肉与神经功能。镁则参与体内超过300种酶反应,支持骨骼健康与心脏功能。
杨桃属于低热量水果,每100克仅含有约31卡路里的热量,且几乎不含脂肪。这使得其成为控制体重的理想选择。
除了维生素C,杨桃还含有其他植物化合物,如类黄酮和酚类化合物,这些抗氧化物质有助于保护身体免受炎症和慢性疾病的侵害。
尽管杨桃拥有许多健康益处,但部分人群需谨慎食用,例如患有慢性肾病者,因为杨桃中含有草酸和神经毒素可能导致健康问题。适量摄入杨桃可为饮食增添风味,同时提供重要的营养支持。
