高血压患者中午饮食的份量应该如何

2025-10-22
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唐春平副主任医师

江苏省人民医院 心血管内科

病情分析:高血压患者中午饮食的份量应合理控制,强调低盐、低脂肪和适量蛋白质,以减少心血管负担。

1.蔬菜:每天建议摄入至少300-500克蔬菜,其中午餐可以占到一半。选择绿色叶菜、瓜类、根茎类等多样化蔬菜,以保证膳食纤维和抗氧化营养素的摄入。

2.水果:每日推荐吃200-350克水果,可在午餐后适量添加。如苹果、橙子和香蕉等,能提供丰富的钾元素,有助于调节血压。

3.谷物:午餐的主食以全谷物为佳,例如糙米、燕麦或全麦面包,大约50-100克。全谷物有助于降低胆固醇和增加膳食纤维摄入。

4.蛋白质:优选鱼类、禽类(去皮)和豆制品,每餐约75-90克。鱼类尤其富含omega-3脂肪酸,有助于心血管健康。

5.奶制品:可选择低脂或脱脂奶制品,如每餐饮用200毫升牛奶或30克奶酪,以补充钙和维生素D。

6.盐分:每天的盐摄入量不应超过5克。避免高盐食品如腌制品、加工肉类和罐头食品。

高血压患者通过控制午餐的饮食份量和类型,可以有效地帮助管理血压,降低心血管疾病发生风险。

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