武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.石榴核富含膳食纤维。每100克石榴中含有约4克左右的膳食纤维,有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
2.含有丰富的抗氧化物质。石榴中的多酚类化合物具有较强的抗氧化作用,有助于延缓细胞衰老,降低心血管疾病风险。
3.石榴核中的脂肪酸成分。石榴核油中含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚麻酸,对心脏有保护作用,并能改善血脂水平。
4.适量食用石榴核对牙齿和口腔健康也有好处。咀嚼石榴核能增加唾液分泌,有助于清洁口腔,减少细菌滋生。
虽然石榴核有上述优点,但过量食用可能引起消化系统负担,尤其对于胃肠功能较弱的人群。小孩和老人避免因误吞而造成窒息或其他危险情况。石榴核虽可食用,但应根据个人身体状况适量食用,不宜过量。