武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.柚子是一种富含维生素C、膳食纤维和抗氧化剂的水果。每100克柚子含有约38毫克维生素C,有助于增强免疫力。柚子的低热量特性使其成为一种理想的减肥食品,每100克仅含有约32千卡热量。
2.韭菜则是一种富含维生素A、维生素K和多种矿物质的蔬菜,尤其是铁和钙。每100克韭菜含有约282微克维生素A,对视力健康有益。而且,韭菜还含有丰富的膳食纤维,每100克韭菜约含1.8克膳食纤维,有助于改善消化功能。
3.两者的营养成分并不冲突相反,可以互补。柚子的维生素C有助于提高体内铁的吸收,而韭菜中的铁在人体造血功能中扮演重要角色。两者一起食用不仅不会产生不利影响,反而可能带来更多的营养益处。
柚子和韭菜同时食用是安全的,不会对健康造成任何不良影响。建议在日常饮食中合理搭配各种食材,以确保营养均衡。