吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
海苔通常通过将紫菜烘烤或晒干后制成薄片或片状产品,广泛应用于寿司、饭团等食品中。紫菜不仅富含维生素、矿物质和膳食纤维,还含有丰富的蛋白质和多种抗氧化成分,对健康有诸多益处。