沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.重油食物:高脂肪摄入可能在短时间内增加血液中的甘油三酯水平。餐后甘油三酯通常在进食后6到10小时内达到峰值,因此在吃完高脂肪食物后的几个小时内进行血脂检查,可能会导致检测结果偏高。
2.重盐食物:高盐摄入并不会直接影响胆固醇或甘油三酯的水平,但可能会导致短期的血压升高以及体液潴留。这些变化虽然不直接影响血脂,但可能影响心血管健康的评估。
3.饮食对长期血脂水平的影响:长期的高脂肪、高盐饮食习惯会显著增加胆固醇和甘油三酯水平,进而增加心血管疾病的风险。长期的饮食模式比单一天的摄入更重要。
对于准备进行血脂检测的人群,建议做空腹检查,并在检测前一晚避免食用过多重油重盐食物,以获得相对准确的结果。保持平衡的饮食有助于维护良好的血脂水平及整体健康。