沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.蛋白质:虾是优质蛋白质的重要来源之一。蛋白质是人体细胞的基本构成单位,青少年的身体正处于快速生长期,对蛋白质的需求较高。充足的蛋白质摄入有助于肌肉和骨骼的正常发育。
2.钙和磷:虾富含钙和磷,两者都是骨骼健康的重要组成部分。钙是骨骼与牙齿的主要成分,而磷则参与骨骼的矿化过程,适量补充有利于骨骼的生长。
3.锌和镁:这些微量元素在虾中也有一定含量。锌参与人体的代谢和免疫功能,并对促进生长激素的分泌有帮助;镁则在蛋白质合成和骨骼健康上也发挥作用。
4.维生素D:虽然虾中维生素D含量有限,但它是促进钙吸收的重要因素。建议将虾作为饮食的一部分,同时注意阳光照射或通过其他膳食补充维生素D。
除了饮食,充足的睡眠、合理的运动和整体均衡的营养摄入也是促进青少年健康成长的重要因素。单一食物并不能保证生长所需的全部营养,应合理搭配各种食物以满足全面的营养需求。