吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.营养成分:
红糖中保留了甘蔗汁中的部分微量元素和矿物质,例如钙、铁、镁和锌,这些营养成分对身体恢复和增强体质有帮助。而白糖经过高度精炼,基本只剩下碳水化合物,营养价值相对较低。
2.能量补充:
白糖和红糖都可以迅速补充能量,因为它们的主要成分都是蔗糖,但红糖在转化能量的同时还能提供额外的营养支持,更有助于缓解因身体虚弱引起的疲劳感。
3.促进血液循环:
中医认为红糖性温,能够起到促进血液循环、暖身祛寒的作用,尤其适合虚弱、手脚冰凉或产后恢复的人群。而白糖性平,缺乏类似的功能。
4.适用人群:
红糖更适合女性经期、产后恢复及老年人体质虚弱者食用。但对于糖尿病患者或控制热量摄入的人群,两者都应限制使用。
红糖在提供能量的同时,还能为身体补充一定的微量营养素,更适合用于身体虚弱的恢复阶段,但不宜过量食用,以免增加肠胃负担或摄入过多热量。