沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.摄入与吸收:人体摄取的盐主要来自食物,经过消化系统进入胃肠道。在小肠中,钠离子通过主动运输和协同传播两种途径被吸收。而氯化物离子则通常通过被动扩散吸收入血。
2.分布与功能:钠和氯化物离子在被吸收后被分布到体液中,主要存在于细胞外液中。钠离子负责维持细胞外液的渗透压和体积,是神经冲动传导和肌肉收缩的重要成分。氯化物则参与形成胃酸,帮助消化。
3.调节机制:人体内的盐代谢由肾脏主要调控,通过调节尿液中钠和氯化物的排泄来保持体内平衡。肾小球滤过作用是第一步,约99%的钠会被重新吸收,以满足身体需求。激素如醛固酮和抗利尿激素也在盐的再吸收中发挥重要作用。
4.排泄:多余的盐主要通过尿液排出体外,小部分通过汗液和粪便排泄。日常情况下,人体每天排出的盐量与摄入量基本相等,以维持电解质平衡。
合理的盐摄入对健康至关重要,过量摄入可能导致高血压和心血管疾病,而过少则可能引发低钠血症等问题。适量饮水和均衡饮食有助于维持正常的盐代谢。