武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补肾益精:草鱼中富含高蛋白质、低脂肪、多种氨基酸及微量元素等,能够起到补肾益精的作用。
2.养心安神:草鱼还含有丰富的不饱和脂肪酸,这些物质可以保护心血管系统,调节血压,同时起到养心安神的作用。
3.降脂减肥:草鱼中的不饱和脂肪酸和亚油酸等能促进身体内的脂肪代谢,有助于减少人体的脂肪积累并调节胆固醇水平。
4.润肠通便:草鱼中的膳食纤维含量较高,可增加粪便体积,促进肠道蠕动,有助于润肠通便。
5.健脑益智:草鱼中的DHA对人体脑部神经系统有很好的保护作用,能够提高智力和记忆力。
需要注意的是,草鱼虽然营养丰富,但是在食用时要避免过量,尤其是脂肪含量较高,不宜长期大量食用。同时,应该选择新鲜、干净的草鱼,避免食用污染的草鱼对身体造成伤害。