银杏能够多吃一点嘛

病情描述: 银杏能够多吃一点嘛

医生回答(1)

吕涛副主任医师

江苏省人民医院 中医科

病情分析:银杏不宜多吃,否则可能会引发中毒反应以及其他健康问题。

1.银杏含有生物碱和氰甙类物质,其中银杏酸是一种有毒成分。过量摄入可能导致头晕、呕吐、腹泻,严重时还可能引发呼吸困难、惊厥等症状。

2.每次食用银杏的数量应控制在10颗以内,尤其是儿童和老年人,由于其体质较为敏感,更应谨慎。

3.银杏果实表面有一种叫做“银杏双黄素”的成分,具有抗营养性,过多食用可能会抑制人体对其他营养元素的吸收,影响健康。

4.银杏叶提取物虽被广泛应用于保健品中,但其成分复杂,长期大量使用也可能对肝脏和肾脏功能造成负担。

建议适量食用银杏,同时注意加工方式,避免生食或未完全熟透后食用,以减少潜在风险。

2024-09-27