武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质可以帮助维持肌肉和组织的健康,同时它还可以给予长时间的饱腹感。例如鸡蛋、牛奶、豆类或者坚果等。
2.碳水化合物:碳水化合物是身体获取能量的主要来源,它们可以提供大量的能量,让在早上更加精力充沛。例如面包、燕麦片、全麦谷物等。
3.水果和蔬菜:水果和蔬菜含有丰富的维生素、矿物质和纤维素,这些都对身体有益。例如苹果、香蕉、柑橘类水果,还有各种蔬菜,如菠菜、青菜、胡萝卜等。
4.奶制品:奶制品富含钙和维生素D,这些有助于骨骼和牙齿的健康。例如牛奶、酸奶等。
5.油脂:虽然油脂的摄入量应该适当,但是健康的油脂可以提供身体所需的脂肪和营养。例如橄榄油、鱼油等。
总之,一份营养均衡的早餐应包括以上各种类别的食物,并且应该注意每种食物的数量和比例。
