侯泽江副主任医师
南京医科大学附属眼科医院 眼眶泪道科
1.锌在视力中的作用:锌有助于转运维生素A到视网膜,形成黑色素,这对于眼睛适应光线变化和夜间视力至关重要。
2.减少黄斑变性风险:研究表明,锌的适当摄入可以降低年龄相关性黄斑变性的风险。根据美国国家眼科研究所的数据显示,每日摄入80毫克的锌与其他抗氧化剂联合使用,可以将这种疾病的进展风险降低25%。
3.防止视网膜损伤:锌作为一种抗氧化剂,有助于减缓自由基对眼睛细胞的损伤,从而保护视网膜。
4.推荐的锌来源:优质的膳食锌来源包括牡蛎、牛肉、鸡肉、豆类、坚果、全谷物和乳制品。
适度补充锌有助于保持眼睛健康,但过量摄入可能导致负面影响,包括胃肠不适和免疫功能下降。确保饮食均衡且适量摄入锌是很重要的。
