减肥时哪种配料的摄入量越低越好

2025-07-05
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王尧主任医师

东南大学附属中大医院 内分泌科

病情分析:减肥时,应尽量减少糖分、饱和脂肪和精制碳水化合物的摄入量。这些成分在饮食中容易导致热量过剩,是影响体重管理的重要因素。

1.糖分:世界卫生组织建议每日糖摄入量不应超过总能量摄入的10%。过多的糖分不仅会增加体重,还是代谢性疾病,如2型糖尿病的风险因素。含糖饮料是糖分的主要来源之一,每罐330毫升的含糖饮料可能含有约35克糖。

2.饱和脂肪:美国心脏协会建议将饱和脂肪摄入量限制在每日总能量的5-6%。高饱和脂肪食物包括动物脂肪、奶油、黄油等。这类脂肪会促进低密度脂蛋白胆固醇的生成,从而增加心血管疾病的风险。

3.精制碳水化合物:这些碳水化合物经过加工后去除了纤维和营养素,其代表包括白面包、白米饭和糕点。精制碳水化合物易被消化,引起快速血糖波动,并与肥胖及相关疾病有关。

控制饮食中的糖分、饱和脂肪和精制碳水化合物的摄入量,有助于减少热量过剩和控制体重。在制定饮食计划时,应注重均衡膳食,选择富含纤维的全谷物、健康脂肪和优质蛋白质。

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