吃山药有什么营养作用

病情分析：山药是一种营养丰富的蔬菜，它含有多种维生素、矿物质和其他营养素，对人体健康有很多益处，如提高免疫力、调节血糖、促进消化、美容养颜、强壮筋骨等。以下是吃山药的一些营养作用：

1.提高免疫力：山药富含维生素C和叶酸等抗氧化物质，能够增强身体的免疫力。

2.调节血糖：山药中含有大量的不溶性膳食纤维，可以减缓肠胃蠕动，降低血糖水平，有助于控制糖尿病。

3.促进消化：山药中含有丰富的蛋白质分解酵素，能够促进肠道内的消化和吸收，缓解便秘等肠胃问题。

4.美容养颜：山药富含维生素E和多酚等抗氧化物质，能够保护皮肤免受紫外线和自由基的伤害，有助于美容养颜。

5.强壮筋骨：山药中含有丰富的钾、镁和钙等矿物质，能够促进骨骼生长和修复，有助于强壮筋骨。

总的来说，山药是非常健康营养的蔬菜，吃山药对身体健康有很多好处。