武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.改善消化:山药含有丰富的膳食纤维和黏性物质,可以促进肠胃蠕动,改善便秘和消化不良。
2.润肺止咳:山药具有润肺的作用,可以缓解喉咙干燥、口干舌燥、咳嗽等症状。
3.营养补充:山药富含多种维生素和矿物质,例如维生素C、钾、铁、锌等,能够满足人体对营养物质的需求。
4.降低血糖:山药具有降低血糖的作用,适合于糖尿病患者食用。
5.抗衰老:山药中含有大量的黏性多糖,具有抗氧化作用,可以延缓细胞衰老。
6.强身健体:芝麻富含蛋白质、钙、铁、镁等矿物质,能够增强身体的免疫力和骨骼健康。
总之,山药芝麻泥是一道营养丰富、健康美味的食品,适合各个年龄段的人食用。
