王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.黄焖肉的主要成分之一是猪肉,而猪肉本身含有较高的脂肪和蛋白质。脂肪摄入过多会增加体内脂肪的积累,从而导致肥胖。一般来说,100克猪肉中约含有20-30克脂肪。
2.制作黄焖肉时使用的食用油会进一步增加菜品的热量摄入。油脂的热量非常高,每克油脂大约提供9卡路里的能量。在烹饪过程中加入大量油脂,会使黄焖肉的总热量显著增加。
3.糖和酱油在调味过程中也会贡献一定的热量。尤其是糖,大量使用会使菜品的热量更高,而且容易转化为体内脂肪储存。
4.食用黄焖肉时,往往搭配其他主食,如米饭。这些主食的碳水化合物也可能导致额外的热量摄入,进一步增加肥胖风险。
经常食用黄焖肉可能会导致能量摄入超标,引发体重增加和肥胖风险。建议适量食用,并注意饮食结构的均衡,以避免健康问题。