武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.洋葱本身的热量较低。100克生洋葱约含40卡路里。这意味着如果一道凉拌洋葱使用了200克洋葱,其基础热量大约为80卡路里。
2.调味品的选择会影响整道菜的热量。例如,常用的调味品之一是橄榄油,每汤匙(约15毫升)含约120卡路里。如果加入半汤匙橄榄油,则增加约60卡路里的热量。
3.其他调味品如酱油、醋或糖,如果使用量较小,对整体热量的影响相对有限。通常,几汤匙酱油或醋的热量会在10-20卡路里之间。
4.如果添加其他食材,如坚果或肉类,则需进一步计算相应的热量。例如,少量坚果可能会增加几十到上百卡路里的热量。
一份以200克洋葱和基本调味品制成的凉拌洋葱,大约会有90至150卡路里的热量。在准备这道菜时,可以根据个人饮食需求调整调味品和其他配料的用量,以控制总热量。