王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.巴旦木仁每100克中含有约575卡路里的热量。虽然热量较高,但它提供了丰富的营养。
2.巴旦木中的脂肪主要为单不饱和脂肪酸,每100克巴旦木含有49.4克脂肪,其中大部分为对心脏健康有益的单不饱和脂肪。
3.它几乎不含胆固醇,每100克中只有0毫克的胆固醇。
4.巴旦木富含纤维素,每100克约含有12.5克,有助于提高消化健康。
5.维生素E在巴旦木中含量很高,每100克提供约25.6毫克,这是一种强效的抗氧化剂。
6.巴旦木还含有镁、钙、铁等多种矿物质,对骨骼健康及新陈代谢有积极作用。
由于其低胆固醇含量和其他健康成分,巴旦木被认为是心脏健康饮食中有益的选择。但需注意其高热量,适量食用可以避免摄入过多热量。