常吃菠菜会得结石吗

2025-01-16
ⓘ 提示:本内容不能代替面诊,如有不适请尽快线下就医

张晓文副主任医师

东南大学附属中大医院 泌尿外科

病情分析:常吃菠菜不会直接导致结石,但由于菠菜含有草酸盐,可能增加泌尿系统结石的风险。

1.菠菜富含草酸。每100克菠菜中约含600至800毫克的草酸。草酸在体内会与钙结合形成草酸钙,而草酸钙正是肾结石和尿结石的主要成分之一。

2.草酸摄入过多时,会影响人体对钙的吸收。在肠道中,草酸会与钙结合形成不溶性的草酸钙沉淀,从而降低钙的生物利用度。这不仅可能导致结石风险增加,还可能影响骨骼健康。

3.并不是所有人食用含草酸盐的食物都会形成结石。个体差异较大,取决于个人的新陈代谢状况和饮食习惯等因素。通常情况下,正常饮水量和均衡饮食可以帮助减少结石风险。

4.通过烹饪方法可以减少菠菜中的草酸含量。例如,通过焯水可以有效去除50%至70%的草酸。

合理饮食和适当的生活方式可以有效减少结石的发生风险。

免费咨询