豆浆粉的功效与作用

2025-01-29
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:豆浆粉是一种由大豆制成的粉末饮品,富含多种对健康有益的营养成分。其主要功效和作用包括:

1.提供优质蛋白质:豆浆粉含有丰富的大豆蛋白,每100克豆浆粉中可提供约36克的蛋白质。这些蛋白质包含人体必需的氨基酸,有助于修复和构建身体组织。

2.补充植物雌激素:豆浆粉含有大量的异黄酮,这是一种植物雌激素,能够帮助平衡体内雌激素水平,对女性尤其有益,可缓解更年期症状并降低骨质疏松风险。

3.改善消化功能:豆浆粉中的膳食纤维含量较高,每100克约含有10克膳食纤维。这有助于促进肠道蠕动,预防便秘,并改善整体消化功能。

4.保护心血管健康:豆浆粉也富含不饱和脂肪酸,特别是亚麻酸和亚油酸。这些脂肪酸有助于降低血液中的胆固醇水平,从而减少心脏病和中风的风险。

5.增强免疫力:豆浆粉富含维生素和矿物质,如维生素B族、维生素E、钙、铁等。其中,维生素E具有抗氧化作用,可以增强免疫系统功能,而钙和铁则有助于骨骼健康和预防贫血。

豆浆粉是一种营养全面且方便食用的健康饮品,适合各类人群日常饮用。在选择豆浆粉时,建议注意成分表,避免添加过多的糖分和人工添加剂,以确保获得纯正的营养价值。

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