武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进消化:膳食纤维能够增加粪便体积,促进肠蠕动,有效预防便秘。
2.控制血糖:摄入膳食纤维可以减缓糖的吸收,从而帮助稳定血糖水平。
3.降低胆固醇:可溶性纤维如燕麦中的β-葡聚糖,能够降低胆固醇,有利于心脏健康。
4.体重管理:高纤维食物通常需要更长时间咀嚼,增加饱腹感,从而减少过量摄食。
常见的膳食纤维来源包括全谷类、豆类、水果和蔬菜。适量摄入膳食纤维有助于整体健康。