武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.促进新陈代谢:空腹饮用绿茶或乌龙茶可以促进新陈代谢,有助于燃烧脂肪和控制体重。研究表明,茶多酚和咖啡因可以提高能量消耗,帮助减少体脂。
2.提高警觉性:茶中的咖啡因能够增强神经系统的兴奋性,提高注意力和警觉性,特别是在早晨空腹时效果明显。这也可能导致一些人出现心悸和焦虑感。
3.提供抗氧化剂:茶叶富含抗氧化剂,如儿茶素,对身体有益。空腹饮用可以更快地吸收这些成分,从而保护细胞免受自由基的损害,有助于预防慢性病。
4.胃肠刺激:空腹饮茶可能对胃肠道产生刺激,尤其是浓茶。茶中的鞣酸会增加胃酸分泌,可能引起胃部不适、恶心甚至胃痛。
5.影响铁吸收:茶中的单宁酸会与铁结合,形成不溶性复合物,减少铁的吸收。长期空腹饮茶可能导致缺铁性贫血,特别是对于有贫血倾向或营养不良的人群。
6.破坏口腔健康:茶中的酸性成分和鞣酸可能对牙齿珐琅质造成侵蚀。如果不及时漱口或刷牙,长期空腹饮茶可能导致牙齿敏感和蛀牙问题。
空腹喝茶既有助于提高新陈代谢、增强警觉性和提供抗氧化剂,但同时也可能引发胃肠不适、影响铁吸收并对口腔健康造成损害。建议适量饮茶,并在餐后或两餐之间饮用以减少潜在的负面影响。