武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.乳制品:牛奶、酸奶和奶酪是钙含量最高的食物之一。100克牛奶含有约120毫克钙,而同样重量的酸奶通常含有110-150毫克钙。一片(约28克)奶酪可含有200毫克以上的钙。
2.豆类和坚果:杏仁、大豆及其制品(如豆腐)也是钙的良好来源。100克杏仁含有约260毫克的钙,100克豆腐则含有350-500毫克钙。
3.绿叶蔬菜:菠菜、羽衣甘蓝、芥菜等绿叶蔬菜富含钙。每100克菠菜中含有99毫克钙,而羽衣甘蓝则含有150毫克钙。
4.鱼类:沙丁鱼和鲑鱼罐头因其骨头柔软且可食用,也提供丰富的钙质。100克沙丁鱼含有约380毫克的钙,而鲑鱼则提供约230毫克。
5.强化食品:一些食品,如果汁、谷物和植物性饮料,经过钙强化处理,也是良好的钙来源。
选择多样化的富钙食物,有助于维持骨骼健康和正常生理功能。对于乳糖不耐受或素食者,非乳制品的高钙食物也是重要的钙补充途径。