武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:白芝麻含有丰富的植物蛋白,蛋白质是头发的主要构成成分,充足的蛋白质摄入能够促进头发的生长和修复。
2.维生素E:作为一种抗氧化剂,维生素E可以改善头皮的血液循环,从而为毛囊提供更多的营养,有助于促进头发的生长。
3.必需脂肪酸:白芝麻中含有亚油酸等必需脂肪酸,这些脂肪酸有助于保持头皮的健康,预防头发干燥和断裂。
4.微量元素:例如锌、钙和铁等,这些矿物质对于头发的生长同样重要。锌可以调节皮脂腺功能,钙有助于角蛋白的形成,而铁则是合成红细胞的重要成分,可以为头发提供氧气。
适量食用白芝麻可以为头发提供必要的营养,但良好的头发健康还取决于全面均衡的饮食和良好的生活习惯。