吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.增强免疫力:羊骨中富含蛋白质和矿物质,如钙和磷,这些成分有助于提高身体的免疫功能。山药中含有多糖类物质,可以刺激机体产生免疫活性细胞,从而增强免疫系统的抵抗力。
2.滋补肾脏:在中医理论中,羊骨被认为具有温补肾阳的作用,而山药则有补脾益肺、固肾益精的功效。二者结合使用,可以帮助调节肾功能,提高精力和耐力。
3.促进消化:山药含有丰富的淀粉酶,能够帮助消化食物中的淀粉,促进胃肠道蠕动。胡萝卜所含的膳食纤维,可以进一步促进消化,预防便秘。
4.改善皮肤健康:胡萝卜富含β-胡萝卜素,这是一种天然抗氧化剂,能够保护皮肤免受自由基的伤害,有助于保持皮肤光滑和弹性。
羊骨山药胡萝卜汤以其多重营养价值和潜在的健康益处成为一种理想的日常滋补选择。在享用这道汤时,应注意食材新鲜,并根据个人体质及健康状况适量食用,以获得最佳效果。