刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.无乳糖牛奶:这种牛奶在生产过程中添加了乳糖酶,将乳糖分解为更容易吸收的葡萄糖和半乳糖。无乳糖牛奶通常保留了传统牛奶的营养成分,如蛋白质和钙,但不会引发乳糖不耐受者的不适症状。
2.植物奶:如豆奶、杏仁奶、椰奶和燕麦奶等,它们天然不含乳糖,是乳糖不耐受者的良好替代品。这些饮品还提供了一定的蛋白质和其他营养素,尽管与牛奶的营养成分有所不同。
3.酸奶:部分乳糖不耐受者能够耐受少量酸奶,因为其中的乳酸菌能够部分分解乳糖。这种耐受性因人而异,应根据自身情况适量食用。
对于乳糖不耐受者,了解各种奶制品的成分和特性非常重要,以便在日常饮食中做出明智的选择。