武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低脂或脱脂牛奶:70岁以上的老年人代谢能力较弱,选择低脂或脱脂牛奶可以减少摄入饱和脂肪,有助于控制体重和降低患心血管疾病的风险。调查显示,每天饮用一杯低脂或者脱脂牛奶,可以减少15%-20%的心脏病风险。
2.强化钙质牛奶:老年人需要更多的钙来预防骨质疏松症。普通牛奶含有约120毫克的钙,而强化钙质牛奶每杯可能含有200-300毫克的钙,更加适合老年人。
3.含有维生素D的牛奶:维生素D有助于促进钙的吸收,也是防止骨质疏松的重要营养素。研究表明,每天摄入800-1000国际单位的维生素D,可以降低40%左右的髋部骨折风险。
4.乳糖不耐受者可选择无乳糖牛奶:一些老年人可能会有乳糖不耐受的情况,这种情况下可以选择无乳糖牛奶,同样提供足够的营养但不会引起消化不良。
5.注意添加糖和其他添加剂:选择牛奶时,应尽量避免那些含有大量添加糖和其他添加剂的产品,以防增加额外的卡路里和对健康的不利影响。
合理选择牛奶,有助于提高老年人的营养摄入,支持骨骼和心血管健康,同时避免不必要的脂肪和糖分摄入。
