怎样做五谷饭营养

病情分析：五谷饭是一种含有多种谷物的混合米饭，可以提供丰富的营养。以下是制作五谷饭时需要注意的营养方面的建议：

1.选择不同种类的谷物：五谷饭通常包括大米、玉米、小麦、糙米和荞麦等多种不同的谷物，每种谷物都提供了不同的营养成分，如碳水化合物、蛋白质、纤维素和维生素等。因此，要在五谷饭中添加尽可能多的不同种类的谷物。

2.增加豆类：豆类是另一种重要的营养来源，可以为五谷饭增加更多的蛋白质和纤维素。例如，可以添加黄豆、绿豆、黑豆或红豆等豆类。

3.添加蔬菜：在五谷饭中添加蔬菜可以增加更多的营养。例如，可以加入胡萝卜、洋葱、芹菜、菠菜等蔬菜，这些蔬菜含有维生素、矿物质和抗氧化剂等营养素。

4.控制油盐的摄入量：在制作五谷饭时要注意控制油和盐的用量。过多的油和盐会增加热量和钠的摄入量，从而影响营养均衡。

5.合理搭配食材：五谷饭可以与其他食材搭配，如肉类、蛋类、海鲜等。这些食材应该选择低脂肪、低热量的，而且每种食材的比例要合理搭配，以达到营养均衡的目的。

总之，制作营养丰富的五谷饭，需要选择不同种类的谷物和豆类，并搭配适当的蔬菜和其他食材，同时还要注意控制油盐的用量，以实现营养均衡。