武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.补益脾胃:莲藕具有健脾和胃、止泻化痰的功效,而排骨则能够温中补虚、强健筋骨,两者搭配起来可以促进消化道的健康。
2.滋阴润燥:莲藕富含多种维生素和矿物质,如钙、铁、锌等,可以滋阴润燥,改善口干舌燥、皮肤干燥等问题。
3.增强体力:排骨富含蛋白质和钙质,能够帮助身体增强免疫力、提高抵抗力,减少疲劳感。
4.降低血压:莲藕中含有天然的降压成分,可以调节血压,具有一定的降压作用。
总之,莲藕排骨汤是一种营养均衡、功能多样的美食,适合各个年龄段的人群食用。