吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶长毛是由于霉菌生长引起的,这些霉菌在温暖、潮湿的环境下容易繁殖。即使将其通过加热杀死,也不能完全避免霉菌毒素对人体的潜在危害。
2.霉变茶叶中可能含有黄曲霉毒素,这是一种已知的致癌物质,长期摄入会增加肝癌和其他严重健康问题的风险。
3.泡过的茶叶如果储存不当,例如在未干燥的情况下长时间放置,更容易滋生霉菌。茶叶应保持干燥并储存在密封容器内,以防止受潮。
为保障健康,发现茶叶长毛后,应立即停止使用并适当处理,不宜继续饮用。储存泡过的茶叶时,应注意保持干燥和通风,避免霉菌滋生。