哪些隔夜菜绝对不可以吃呢？

病情分析：不是所有的隔夜菜都不能吃，有些菜放置在冰箱里，没有超过24小时也是可以吃的，所谓隔夜菜不能吃,是因为很多蔬菜中含有硝酸盐类,煮熟后如果放置的时间过久,在细菌的分解作用下,硝酸盐便会还原成亚硝酸盐,有致癌作用。绿叶蔬菜隔夜是不可以吃的，鱼类或者是虾类，也不能够隔夜吃，在平时吃饭的时候，最好能够吃一些比较新鲜的蔬菜。2021-04-15